BLOG – ページ2 – TARU HOLIC

2024年11月13日

美味しくて良い燻製チップの見分け方とTARUHOLICのこだわり

美味しさと香りをグッと引き出す「良い燻製チップ」の見分け方、TARU HOLICの燻製チップへのこだわり、家庭での保管方法についてご紹介します。

2024年11月12日

樽の作り方職人技が光るウイスキー樽の製造過程

ウイスキーの風味を左右する重要な要素である「樽」。その製造には、古くから受け継がれてきた高度な職人技が求められます。樽は、単なる容器ではなく、ウイスキーの熟成に欠かせない「熟成の器」として、長い歳月をかけて育まれるのです。

2024年11月11日

ウイスキー樽の役割ウイスキーの味は樽の味だった!?

ウイスキーの独特な香りや深い味わいの多くが、樽によって決まっていることをご存じでしょうか？
実は、ウイスキーの風味の60～70％は樽から生まれると言われています。
ウイスキーが樽で熟成される間、樽材の木目からはタンニンやリグニンなどの成分がしみ出し、これがウイスキーに豊かなフレーバーを与えるのです。