BLOG
家庭用ミニ樽は、直射日光や極端な温度変化を避け、室内の安定した場所に置くのが基本です。温度・湿度が家庭熟成に与える影響や、リビング・キッチン・窓際・冷蔵庫など置き場所ごとの考え方を紹介します。
バカルディのホワイトラムをTARU HOLICのミニ樽に入れて、1ヶ月間じっくり樽熟成してみました。透明でクリーンなホワイトラムに樽の香りが加わると、1週間、2週間、そして1ヶ月でどのように変わっていくのでしょうか？
ラベルを隠すと意外と迷う角瓶と響。共通する原酒や樽香をたどりながら、2本を見分けるポイントを分かりやすく解説します。
小さい樽ほど変化を感じやすい理由の一つが、お酒の量に対する木材との接触面積の割合です。ミニ樽の容量による違いや、1L・2L・3Lで家庭熟成を楽しむ際の考え方をわかりやすく紹介します。
今回は、比較的すっきりとした味わいの「翠ジン」をTARU HOLICのミニ樽で熟成し、熟成前・1週間・2週間・1ヶ月の4つのタイミングで飲み比べてみました。
