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手頃なウイスキーから家庭熟成を始めるメリットや、ミニ樽と相性のよい銘柄の特徴を紹介。初めてでも変化を比べやすい一本の選び方をわかりやすく解説します。
ベーコンを「さくら・ヒッコリー・オーク・クルミ」の全4種類の燻製チップで実際に燻製して食べ比べました。「ベーコンに一番合う燻製チップはどれなのか？」香りや甘み、塩味の変化まで徹底検証した結果をご紹介します。
今回は、TARU HOLICスタッフがナッツを「さくら・ヒッコリー・オーク・クルミ」の全4種類の燻製チップで実際に燻製して食べ比べました。それぞれの味や香りの違いを徹底検証した結果をご紹介します。
バニラアイスを「さくら・ヒッコリー・オーク・クルミ」の4種類の燻製チップで食べ比べし、スタッフおすすめNo.1を決定しました。燻製をより美味しく楽しむコツもご紹介します。
家庭でウイスキーを熟成する方法を解説。ミニ樽の使い方や熟成の仕組み、注意点まで紹介します。
