コーラに一番合う燻製チップは？4種類を飲み比べ！スタッフが選んだNo.1は？
最近、専門店や飲食店でも見かけることが増えた「クラフトコーラ」。スパイスや香りに個性があって、普通のコーラとはひと味違う美味しさがありますよね。
実は、グラストップスモーカーがあれば、いつものコーラでも手軽に個性のある一杯を楽しめるんです！
しかも、使う燻製チップによって味や香りの変化もさまざま。
今回は、TARU HOLICスタッフがコーラを「さくら・ヒッコリー・オーク・クルミ」の全4種類の燻製チップで実際に燻製して飲み比べました。
「コーラに一番合う燻製チップはどれなのか？」
それぞれの味や香りの違いを徹底検証した結果をご紹介します。
今回検証した組み合わせ
飲み物
- コーラ
燻製チップ
- さくら：燻製の定番。甘く華やかな香りが特徴。
- ヒッコリー：力強くスモーキーな香りが特徴。しっかり燻製感を出したいときにおすすめ。
- オーク：ウイスキーを思わせる芳醇で深みのある香り。
- クルミ：森林を思わせる香ばしくまろやかな香り。
4種類すべてをTARU HOLICスタッフが実際に飲み比べて評価しました。
コーラ×燻製チップ 相性一覧
| 燻製チップ | 評価 |
|---|---|
| さくら | ◯ |
| ヒッコリー | ◎ |
| オーク | ◎ |
| クルミ | ◎ |
実際に飲み比べてみると、コーラは燻製チップによってかなり印象が変わる飲み物でした。
特にヒッコリー・オーク・クルミはそれぞれ個性がはっきり出て、いつものコーラとは違った味わいを楽しめます。
さくら
評価：◯
さくらで燻製すると、焚き火を思わせるような香りがコーラに加わりました。
いつものコーラに香ばしいニュアンスが加わり、どこかアウトドアを思わせる味わいに。
スタッフからは、「キャンプで焚き火を囲みながら飲んでいるコーラみたい」という感想も出ました。
ほかの3種類と比較すると香りの変化はやや控えめですが、燻製コーラを初めて試す方にも飲みやすい組み合わせです。
スタッフ総評
焚き火のような香りが加わり、キャンプで飲むコーラを思わせる味わいでした。
ヒッコリー
評価：◎
ヒッコリーで燻製すると、コーラの印象が一気に大人っぽく変化しました。
特に特徴的だったのが、苦みが引き立つこと。
コーラの甘さにヒッコリーの力強いスモーキーな香りが加わることで、甘ったるさが抑えられ、後味もすっきり。
「大人のコーラ」と表現したくなるような味わいです。
スタッフ総評
苦みが効いた大人っぽいコーラに。後味のキレも良く、今回最もスタッフから高評価でした。
オーク
評価：◎
オークで燻製すると、コーラの甘さがより引き立つ仕上がりになりました。
さらに、オーク特有の芳醇な香りが加わることで、スタッフが感じたのは「コークハイっぽさ」。
アルコールは入っていませんが、ウイスキーを思わせるオークの華やかな香りとコーラが重なることで、まるでコークハイを飲んでいるような雰囲気を楽しめます。
普段ウイスキーやハイボールを飲む方にもおすすめしたい組み合わせです。
スタッフ総評
甘さが引き立ち、オークの芳醇な香りによってコークハイを思わせる味わいになりました。
クルミ
評価：◎
クルミで燻製すると、森林を思わせるような香りがコーラに加わりました。
さらに面白かったのが、コーラの酸味がより引き立って感じられたこと。
スタッフからは、「レモンを絞ったコーラみたい」という感想も出ました。
燻製の香ばしさを感じながらも、酸味によって後味が重たくなりすぎず、爽やかさのある仕上がりです。
スタッフ総評
森林を思わせる香りが加わり、酸味が引き立つ仕上がり。レモンを絞ったコーラのような爽やかさを感じました。
スタッフが選んだNo.1
🥇 ヒッコリー
今回の飲み比べでスタッフが最もおすすめしたい燻製チップは、ヒッコリーでした。
ヒッコリーで燻製すると、コーラの甘さの中に心地よい苦みと力強いスモーキーな香りが加わり、一気に大人っぽい味わいに変化します。
さらに、甘さが後に残りすぎず、後味がすっきりするのも高評価だったポイント。
いつものコーラとはひと味違う、燻製ならではの「大人のコーラ」を楽しみたい方にスタッフイチオシの組み合わせです。
TARU HOLICスタッフが選ぶ！コーラにおすすめの燻製チップランキング
| 順位 | 燻製チップ | 評価 |
|---|---|---|
| 🥇 1位 | ヒッコリー | 苦みが効いた大人のコーラ。甘さが後に残りすぎず、後味もすっきり。 |
| 🥈 2位 | オーク | 甘さが引き立ち、コークハイを思わせる芳醇で華やかな味わい。 |
| 🥉 3位 | クルミ | 酸味が引き立ち、レモンを絞ったコーラのような爽やかさ。 |
| 4位 | さくら | 焚き火を思わせる香り。キャンプで飲むコーラのような味わい。 |
コーラをさらに美味しく燻製するコツ
コーラは液体のままでは燻製の香りがつきにくいため、しっかり燻製感を出すには少し工夫が必要です。
そのまま液体を燻製するよりも、燻製するものや煙の濃さを工夫することで、コーラの味わいを活かしながらスモーキーな香りをしっかり楽しめます。
今回の検証で特におすすめしたいのが、「氷を燻製する」「濃い煙を出す」「追いスモークする」の3つです。
① コーラではなく「氷」を燻製する
コーラを美味しく燻製する一番のポイントは、液体のコーラではなく、先に氷を燻製することです。
グラスに氷を入れ、その状態でグラストップスモーカーを使って燻製します。
燻製した氷にコーラを注ぐことで、氷にまとった燻製の香りがコーラ全体に広がり、燻製の風味を感じやすくなります。
燻製コーラを作るなら、まずはこの方法を試してみてください。
② グラストップスモーカーの上でしっかり火を立てる
コーラは燻製の香りがつきにくいため、しっかり濃い煙をグラスの中に入れることもポイントです。
グラストップスモーカーは、チップの上で火が立つほど濃い煙がコップの中に入ります。
トーチは10cm程度の長さの火が出るように調整し、グラストップスモーカーに近づけていきます。
そのまま、熱されたチップが飛び出さないギリギリの位置で燻すのがコツです。
火力が強いほどグラストップスモーカーの上で火が立ち、より濃い煙を発生させることができます。
※安全のため、燻製中は周囲に燃えやすいものを置かないようご注意ください。
③「追いスモーク」で香りを重ねる
一度燻製しただけでは香りが物足りない場合は、30秒ほど置いてから再度燻製する「追いスモーク」がおすすめです。
チップを入れ替えながら2〜3回繰り返すことで、燻製の香りがしっかり重なり、コーラを注いだあともスモーキーな風味を感じやすくなります。
最初は1回燻製して味を確認し、好みに合わせて追いスモークの回数を調整してみてください。
チップを変えるだけでコーラの味わいが大きく変わる
今回4種類を飲み比べてみると、同じコーラでも使う燻製チップによって香りだけでなく、甘み・苦み・酸味・後味の感じ方まで変わることが分かりました。
・苦みと後味のキレを楽しみたいなら「ヒッコリー」
・コークハイのような芳醇さなら「オーク」
・酸味と爽やかな後味なら「クルミ」
・焚き火を思わせる香りなら「さくら」
特にコーラは液体のままだと燻製の香りがつきにくいので、氷を燻製したり、濃い煙を出したり、追いスモークをしたりすることで、よりしっかり燻製の風味を楽しめます。
いつものコーラをスモーキーな一杯に変えて、ぜひお気に入りの燻製チップを見つけてみてください。
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