BLOG
いつもTARUHOLICをご利用いただき、誠にありがとうございます。
ゴールデンウィーク期間の営業および出荷スケジュールについて、下記の通りご案内いたします。
今回は、Bar Polaris代表の中村さんにお店の魅力とともに、ミニ樽熟成のリアルな活用方法や、お客様の反応について詳しく伺いました。
阪急大阪梅田駅近くに店を構えるJapanese Diner AoBaR（アオバル）。
ジャパニーズウイスキーやスピリッツを気軽に楽しめる一方で、店内にはひときわ目を引く“TARU HOLICのフラスコ樽”が並びます。今回はAoBaRさんに、お店づくりの想いから実際の活用方法、お客様の反応までじっくりお話を伺いました。
樽との対話を終えたウイスキーは、飲み手との静かな対話を待っています。
五感を澄ませるほどに、その表情は豊かに変化します。
ここでは、その対話の時間を整えるためのポイントをご紹介します。
熟成は、単なる時間の経過ではなく、樽とウイスキーの対話です。
同じ原液を注いだとしても、樽が変われば、その香味は全く異なるものになります。
