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今回は、そんな「ジムビームアップル」をTARU HOLICのミニ樽で熟成し、熟成前・1週間・2週間・1ヶ月の4つのタイミングで飲み比べてみました。
グラストップスモーカーと燻製器を実際に使って徹底比較！チーズやベーコンなど9種類の食材で味・香り・仕上がりを検証。
新品のミニ樽と再使用した樽では、木材由来の変化の出方や、前に入れていたお酒の影響が異なります。1回目と2回目以降の違いや、再使用の方法、長く楽しむためのポイントを紹介します。
ミニ樽のウイスキーが減っていても、すべてが漏れによるものとは限りません。樽熟成で起こる『天使の分け前』の仕組みや、温度・湿度との関係、自然な蒸発と漏れを見分けるポイントを紹介します。
今回は、これまでの熟成で分かったミニ樽熟成によるお酒の変化をまとめて紹介します。
