BLOG
元住吉の夜に、ふらっと立ち寄れる一軒。「No.13」は、アメリカ西海岸を思わせるラフな空気感のなかで、お酒も料理も気軽に楽しめるお店です。今回は、No.13の藤田さんにお店の魅力とともに、グラストップスモーカーの活用方法やお客様の反応について伺いました。
木製のグラストップスモーカーに興味はあるけれど、
「使っているうちに燃えたり焦げないの？」
「グラスに直接載せて割れたりしない？」
「煙が漏れて、うまく燻製できないのでは？」
今回は購入前によくいただくご質問についてお答えします。
ミニ樽？樽ボトル？フラスコ樽？「自分にはどれがぴったりなんだろう？」って悩みますよね！そこで今回は、TARU HOLICの3種類の家庭用熟成樽について、①特徴や違い、②どんな人におすすめか？をご紹介します。
今回は、Bar Polaris代表の中村さんにお店の魅力とともに、ミニ樽熟成のリアルな活用方法や、お客様の反応について詳しく伺いました。
阪急大阪梅田駅近くに店を構えるJapanese Diner AoBaR（アオバル）。
ジャパニーズウイスキーやスピリッツを気軽に楽しめる一方で、店内にはひときわ目を引く“TARU HOLICのフラスコ樽”が並びます。今回はAoBaRさんに、お店づくりの想いから実際の活用方法、お客様の反応までじっくりお話を伺いました。
