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今回は、そんな「ジムビームアップル」をTARU HOLICのミニ樽で熟成し、熟成前・1週間・2週間・1ヶ月の4つのタイミングで飲み比べてみました。
新品のミニ樽と再使用した樽では、木材由来の変化の出方や、前に入れていたお酒の影響が異なります。1回目と2回目以降の違いや、再使用の方法、長く楽しむためのポイントを紹介します。
今回は、これまでの熟成で分かったミニ樽熟成によるお酒の変化をまとめて紹介します。
家庭用ミニ樽は、直射日光や極端な温度変化を避け、室内の安定した場所に置くのが基本です。温度・湿度が家庭熟成に与える影響や、リビング・キッチン・窓際・冷蔵庫など置き場所ごとの考え方を紹介します。
バカルディのホワイトラムをTARU HOLICのミニ樽に入れて、1ヶ月間じっくり樽熟成してみました。透明でクリーンなホワイトラムに樽の香りが加わると、1週間、2週間、そして1ヶ月でどのように変わっていくのでしょうか？
