ブルゴーニュのピノ・ノワールの赤で試しました。
開栓後2~ 3日が経過すると風味が衰えてしまうことも珍しくありませんが、本製品を使うと、10日、2週間と経過しても香りにも味わいにも全くと言っていいほど変化がありません。
試してはいませんが、1か月間くらいは美味しさを保つことができるのではないかと思います。
私の場合、上質なワインを開けてもなかなか飲みきれず、最後の方はせっかくの風味が楽しめなくなってしまうことがありました。
本製品があれば、好きなタイミングで、好きなワインを何日も美味しい状態で味わうことができるので、まるで夢のようです。
REVIEWS
試したソムリエ全員が
驚きと共に、絶賛
久米華子
日本ソムリエ協会高知支部副支部長
6日目でまだ充分香りのフレッシュさを楽しめた。2日目のときと印象は変わらないように思った。
大概はこれぐらいで目立って出てくることの多い酸化のニュアンス、果実味の萎みなどの印象はない。
15日目、40%程残した状態でも香りは十分すぎるほど残っていた。
半月経ってもこの味わいを楽しめるのには驚き。 ナチュールや長熟ワインであれば、1ヶ月以上楽しめるかもしれません。
ぜひ自分でも使用したいですし、お勧めです。
大概はこれぐらいで目立って出てくることの多い酸化のニュアンス、果実味の萎みなどの印象はない。
15日目、40%程残した状態でも香りは十分すぎるほど残っていた。
半月経ってもこの味わいを楽しめるのには驚き。 ナチュールや長熟ワインであれば、1ヶ月以上楽しめるかもしれません。
ぜひ自分でも使用したいですし、お勧めです。
村上潤
inetango公式ワインディレクター
試したワインはドイツのリースリングを使った辛口白ワインです。
開栓から6日間で検証しましたが、6日後にも開栓したてのフレッシュで鮮烈な香りがそのまま残っていたのは印象的でした。
酸味とミネラル感は活き活きしており、ワインへの負荷が少ない保存状態であったことが想像できます。
おそらく後さらに3日ほどは同じ状態が続き、その後2週間ほど時間を掛けて空気に馴染み柔らかく変化していくのではないかと思います。
このストッパーを使用することで、変化する過程の魅力をゆっくり味わうことができると思います。
開栓から6日間で検証しましたが、6日後にも開栓したてのフレッシュで鮮烈な香りがそのまま残っていたのは印象的でした。
酸味とミネラル感は活き活きしており、ワインへの負荷が少ない保存状態であったことが想像できます。
おそらく後さらに3日ほどは同じ状態が続き、その後2週間ほど時間を掛けて空気に馴染み柔らかく変化していくのではないかと思います。
このストッパーを使用することで、変化する過程の魅力をゆっくり味わうことができると思います。
黒木剛輝
ホテル・レストランで20年以上のキャリア。
味わいの変化を感じやすい、ピノノワールとカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインで使用してみました。
真空状態を自動で保ってくれるので、ワインの種類に関わらず１週間は美味しく保てます。若い、熟成していないワインであれば、10日間くらいは変化を楽しみながら飲む事が出来ます。
飲むことが好きな私の場合、保存の性能も重要ですが、酔った後に自分で作業することなく差し込むだけで完了してしまう事が何より嬉しいです。
真空状態を自動で保ってくれるので、ワインの種類に関わらず１週間は美味しく保てます。若い、熟成していないワインであれば、10日間くらいは変化を楽しみながら飲む事が出来ます。
飲むことが好きな私の場合、保存の性能も重要ですが、酔った後に自分で作業することなく差し込むだけで完了してしまう事が何より嬉しいです。
岡田悠太
ワインショップ運営。
ワインを十分に酸化から守ってくれて使い方はとても簡単で手間もほとんどかからないので価格によってはお店、家庭で使用したいと思いました。
下田隆生
ワインソムリエ
メディア掲載多数！
老舗高級ワインバーでも採用されています。
老舗高級ワインバーでも採用されています。
ソムリエが高評価した秘密
内圧を監視して自動で繰り返し脱気を行う機能。
風味が劣化してしまうのは酸化が原因。通常のワインストッパーでは徐々に真空が薄れるので、効果が薄いのです。
Bonarなら、常に高真空を保つのでワインの風味を強力に守ります。
風味が劣化してしまうのは酸化が原因。通常のワインストッパーでは徐々に真空が薄れるので、効果が薄いのです。
Bonarなら、常に高真空を保つのでワインの風味を強力に守ります。
✔︎ しかもボトルにはめるだけ、あとは完全自動！
▼こんなお悩みを解決▼
-
複数のワインを開けて飲み比べしたいが飲みきれない。
▶︎取り付けるだけで、脱気から内圧管理まで全て自動で行います。 -
いいワインを少しずつ楽しみたい。
▶︎コンパクトかつキャップ付きで携帯性も良いです。 -
美味しくなくなったワインを捨てたことがある。
▶︎開栓後の日数を確認できます。 -
手動で真空にするのは面倒。
▶︎ディスプレイで確認できます。
ワインストッパー比較
FEATURES
５つの機能で
ワインを手間なく保存・管理
1
強力パワーで脱気、高真空へ
超高真空に近い高真空状態（-0.04Mpa）へ。真空度が高いほど酸化が抑制され、風味の劣化をより穏やかにすることができるのです。
酸化による風味の劣化を強力に抑制します。
2
自動で再脱気
内圧が-0.02Mpaまで上がると自動で再度脱気を行い、-0.04Mpaの高真空状態に戻します。
これにより、継続的に、ボトルの内圧が上がることを防ぎます。
3
開栓後の日数を表示
いつ開けたか分からなくなっても大丈夫。（d00からスタート。d02＝2日目）
4
温度を表示
ワインを美味しく飲むために、温度は非常に重要です。Bonarならディスプレイでパッと確認できます。
5
エコ&携帯性◎
USB充電式なのでどこでも充電でき、バッテリーも2〜3週間持ちます。
キャップ付きで持ち運びにも便利。
Pediatrician Doctor
確かな品質を保証
ワイン関連商品の専門メーカーとして23年もの実績を積み、世界でもトップクラスの生産量を誇るメーカーが製造。
デザインはフランス人デザイナーが手掛け、ワインオープナーなどは国内外の有名デパートや大手量販店での販売実績があります。
デザインはフランス人デザイナーが手掛け、ワインオープナーなどは国内外の有名デパートや大手量販店での販売実績があります。
実績
23
創業からの年数
70
取引国数
48000
㎡の工場
20000k
輸出した商品数
本当に手間なし！使い方
①ボトルの口に取り付ける
キャップを外してボトルに取り付けます。
作業はこれだけ！
作業はこれだけ！
②自動で脱気スタート
ディスプレイの□が4つになれば完了で、脱気が停止します。
③温度と日数を確認
ボタンをクリックすると温度と開封後の日数、バッテリー残量を確認できます。
④立てて保管
内圧を監視して自動で高真空を保ちます。
2週間〜最大1ヶ月を目安に飲み切ってください。
※バッテリー残量のチェックだけお願いいたします。
Pediatrician Doctor
廃棄ワインゼロの夢
毎年膨大な量のワインが廃棄されているのをご存知でしょうか。米国だけでも、家庭で12億7000万ドル以上のワインが廃棄され、レストランでは1800万本以上のワインが廃棄されていると推定されています。
Bonarはこんな悲しい現状を変えたいという想いから誕生しました。
Bonarがあれば、もうワインが無駄になることはありません。ワイン愛好家の皆様にBonarをお使いいただければ幸いです。
Bonarがあれば、もうワインが無駄になることはありません。ワイン愛好家の皆様にBonarをお使いいただければ幸いです。
翌営業日発送。沖縄県を除き送料無料。
Bonar フルオート真空ワインストッパー
FAQ
どんなワインボトルにも使えますか。
ほとんどのワインボトルに適合します。市販のワインでテストし、98%は問題なく使用できました。(50本でテスト）はまりが悪い場合も手で数秒間押さえていただけますと脱気可能な場合があります。適合サイズ：ボトルの口の外径35mm以下 / 内径18〜19mm
充電頻度はどのくらいですか。
使用状況にもよりますが、連続使用で2〜3週間に1回程度です。
音はうるさいか。
作動音はございますが、スマートフォンのバイブレーション程度の音です。
横にして保管できますか。
横にすると再脱気機能が働かない上、故障の原因となるため、立てて保管してください。45度以上傾けなければ問題ありません。
スパークリングワインに使用できますか。
スパークリングワインには使用不可です。故障するわけではありませんが、Bonarの効果を発揮できません。
