2024年10月21日

【プロ秘伝】絶品！燻製ペアリングの極意

今回は、燻製と相性の良いペアリングについて紹介します。
お酒好きの方は必見です！

燻製とワイン

・燻製チーズ × 赤ワイン
濃厚な燻製チーズには、タンニンのしっかりした赤ワインが好相性です。

・スモークサーモンと白ワイン
燻製サーモンには、さっぱり白ワインを合わせてサーモンの繊細な風味を引き立てます。

・燻製ナッツとクラフトビール
ビールのコクとスモークナッツの香ばしさが相性抜群です。

ビールの爽やかさは、燻製の濃厚な味わいを引き立てます。

・燻製ベーコンとハイボール
ウイスキーのスモーキーさとベーコンの塩味が絶妙です。

・燻製いかと純米酒
燻製いかには、フルーティーな香りの純米酒が好相性です。日本酒のまろやかさが燻製の香りを引き立てます。

いかがでしたか？

燻製で、いつもより贅沢なペアリングを楽しんでみませんか？
あなたの晩酌タイムは格段にグレードアップします！